DESCRIPTION

L’élève se retrouve dans la peau d’un diététicien le temps d’une situation d’apprentissage. Il doit concevoir une barre tendre qui répond à différentes contraintes, notamment une contrainte nutritionnelle associée à la condition particulière de leur client (sport de haut niveau, diabète, hypertension, anémie). Afin d’avoir les outils nécessaires pour que la conception de la barre tendre soit adéquate, l’élève est amené à acquérir des connaissances sur les nutriments et sur les systèmes jouant un rôle dans la nutrition (digestif, respiratoire, circulatoire et excréteur). Il fera ces acquis par le biais des activités proposées dans le cahier de l’élève, jouant également le rôle d’un cahier des charges.

INTENTION PÉDAGOGIQUE

Acquérir des connaissances en lien avec le corps humain et développer les compétences disciplinaires 1 et 3.

ÉLÉMENTS PRESCRITS

CD - Chercher des réponses ou des solutions à des problèmes d'ordre scientifique ou technologique
CD - Communiquer à l'aide des langages utilisés en science et en technologie
FS - Recherche
U - Univers vivant

Particularité

Plus de 9 h / Travail d'équipe

INTÉGRATION DES TIC

S'informer / Communiquer / Créer/produire