DESCRIPTION

L’élève se retrouve dans la peau d’un diététicien le temps d’une situation d’apprentissage. Il doit concevoir une barre tendre qui répond à différentes contraintes, notamment une contrainte nutritionnelle associée à la condition particulière de leur client (sport de haut niveau, diabète, hypertension, anémie).

INTENTION PÉDAGOGIQUE

Cette situation d’apprentissage a pour objectif d’amener l’élève à développer des connaissances sur la nutrition et sur les différents nutriments. Ainsi, il sera en mesure de créer une recette de barre tendre nutritive en répondant à différentes contraintes et ainsi développer ses compétences disciplinaires.

Utilisation

De petits changements par rapport à la version originale version courte. L'activation des connaissances antérieures est différente et la façon de présenter la mise en situation également.

ÉLÉMENTS PRESCRITS

CD - Chercher des réponses ou des solutions à des problèmes d'ordre scientifique ou technologique
CD - Communiquer à l'aide des langages utilisés en science et en technologie
FS - Recherche
U - Univers vivant

Particularité

Plus de 9 h / Travail individuel / Travail d'équipe